冰镇的太阳 - 2008-4-24 19:57:00
瓜答，是聊城的传统名吃，创制于清代，迄今已有200多年的历史。现已被收入＜＜中国名吃谱＞＞一书。众多瓜答中，尤以沙镇瓜答最为有名。它遍布于聊城城里的大街小巷。每逢城镇闹市，乡间集日，大多有设摊者供应，发展较好的，都有了自己的门面，打起了自己的招牌。
瓜答是一种煎烙的馅类小食品。制作技术精巧，味道鲜美。其馅料有肉馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅（又名“风搅雪”）等多种。在包制时，先用烫面和呆面，随季节变化，按不同比例调制，卷以配好馅料，两端捏实，轧成矩形，后放入油锅煎制而成。食之香酥，味道可口，加之有馅有面，也可以根据自己的胃口自由选择肉馅或蛋馅，备受普通百姓的欢迎。如果把瓜答和地道的聊城胡辣汤相配更是美上加美。
明知故问道于盲 - 2008-4-25 10:55:00
很久没吃了，老婆说油腻太大，要少吃。
去沙镇的时候从路口那里的铁棚子里买过几个，挺好吃的。
天降板砖于斯人也 - 2008-4-25 17:15:00
楼主最好上个照片！俺也好久没吃了！都想不起来啥样了！
冰镇的太阳 - 2008-4-25 22:45:00
楼上的 不会吧 你还是不是聊城人啊
明知故问道于盲 - 2008-4-27 15:39:00
嗯，瓜达也想不起你啥样来了
反方向游泳的鱼 - 2008-5-28 16:44:00
哈哈！你在去沙镇路边买的呱嗒是正宗的！
正宗的油但不腻，一个大老爷们两个就够了！:D
xubaohua - 2008-5-30 20:12:00
呱嗒--吃了一次太腻了，而且可能不是正宗的，陷也不怎么好．如果能够把陷作好然后再选择少放点油或许会更好吃些，不如蔬菜汉堡＼鸡蛋荷包＼白吉馍好吃．
沧海一声笑 - 2008-6-2 21:09:00
油炸食品，垃圾食品！虽是名吃，尽量少吃！:Z :Z
雪山飞狐 - 2008-7-18 23:10:00
2001年去过几次沙镇,吃过几次,很不错!后来上大学就没时间,在后来工作更没时间,有机会回去在去品尝