嗨,你们好。
我的故乡在可爱的聊城,人到中年仅踏上那片土地三次,加起来大约两个月,遗憾咯。家乡在我的记忆中总是那么的辽阔而平坦。现在我发一点贵州的美食。
我和儿子
哥哥和嫂子
前往美丽的苗寨
遇到了苗族的小姑娘
为我们准备了一条三斤的叉尾鮰鱼(又名:江团),不知道聊城有吗?
这是苗族特有的用糯米浆发酵而成的正宗酸汤,苗家酸汤鱼,就是采用这种酸汤熬制的。
这是一种连我这在云贵高原生活多年都人不出来的野生植物,一种独特的香料
油锅烧热,放花椒、生姜、大蒜煸出香味,然后用一种由西红柿、辣椒剁碎发酵的调味品略加炒制,加入糯米酸汤小火煮片刻,入那种野生植物香料、香菜段,上桌,开吃!鱼肉白嫩、味酸甜、汤色红 。有机会来吃下,我欢迎你们故乡的人。